超臨界流體具有*的性質(zhì)，如密度溶解能力接近液體，擴散系數(shù)和粘度接近氣體，作為萃取溶劑廣泛應用于天然產(chǎn)物、醫(yī)藥、化妝品、食品等領(lǐng)域，用于萃取天然活性物質(zhì)、藥品化妝品中活性成分、各類揮發(fā)油、香精、天然色素等，目前超臨界二氧化碳萃取已經(jīng)廣泛應用，隨著應用的不斷擴展，發(fā)現(xiàn)超臨界流體也可以用于化學反應。

　　超臨界流體中的化學反應可分為兩大類，即超臨界流體作為反應介質(zhì)的反應和超臨界流體作為反應原料，其中酶催化反應、超臨界水氧化、金屬有機反應、高分子合成等反應屬于以超臨界流體為反應介質(zhì)的反應，應用最多，以超臨界流體作為反應原料的反應有超臨界二氧化碳的加氫反應，在此反應條件下，二氧化碳CO2即使反應物也是溶劑，利用二氧化碳對氫氣具有非常高溶解度的特點。

　　

　　指出在焚燒城市垃圾時產(chǎn)生的灰分中含有二噁英等對人體有害的物質(zhì)，近年來，期望著對其處理的方針政策。而且，對含有除草劑、PCB、DDT、其它殺蟲劑等有機鹵化合物，毒氣、含有很高濃度有機物不能進行生物處理的物質(zhì)、含有對生物有抑制作用的成分的生物處理困難的廢水等、不能向環(huán)境排放、放置的物質(zhì)進行處理的必要性同樣也越來越高漲。

　　作為這些物質(zhì)的處理方法，通過將被處理物和通常為200℃以上的水置于共存狀態(tài)下，應用進行分子鏈的斷裂、再結(jié)合和所含分子的脫離、氧化、還原反應等任何化學反應的水熱反應是大有希望的。這是因為其具有許多優(yōu)點，即基本上以封閉體系(封閉回路)進行處理，裝置規(guī)模也能抑制到比較小。